Waznym czynnikiem w opasie bydła, który w najwiekszym
stopniu decyduje o wynikach produkcyjnych i jakosci
pozyskiwanej wołowiny jest prawidłowe zywienie. Powinno
ono, przy uwzglednieniu aspektów ekonomicznych,
zapewnic uzyskanie własciwego umiesnienia zwierzat,
umozliwiajacego zakwali kowanie tusz przy uboju do klasy
nie nizszej niz „R” (w systemie klasy kacji EUROP)
