To, ze podkarpacki rolnik produkuje taniej mleko wynika z szerokiego
wykorzystania łak i pastwisk, ale nie bez znaczenia jest
takze struktura rasowa utrzymywanego bydła. Nie da sie ukryc,
ze na Podkarpaciu króluja simentale, które stanowia juz 53%
ocenianych krów woj. podkarpackiego. To zdrowe, długowieczne
i odporne bydło juz po raz dwunasty mozna było podziwiac
w ostatni weekend sierpnia (27–28) na Krajowej Wystawie Bydła
Simentalskiego w Rudawce Rymanowskiej połozonej 20 km od
słowackiej granicy.(...)
