Do 1999 r., na terenie woj. dolnośląskiego funkcjonowało
ok. 40 spółdzielni mleczarskich. W kolejnej dekadzie ich liczba
systematycznie malała. Dziś pozostały zaledwie 3. Z tego
powodu wielu hodowców bydła mlecznego zrezygnowało
z produkcji mleka lub – jak Jerzy Guła ze wsi Imbramowice,
gmina Żarów – przerzuciło się na chów opasów.(...)
