Producenci trzody chlewnej
w naszym kraju nie zarabiają
na przetwarzaniu i dystrybucji
mięsa. Od lat obowiązują
przepisy, które skutecznie
utrudniają im rozpoczęcie
takiej działalności. Doświadczenia
nielicznych producentów,
którzy odważyli się spróbować,
pokazują, jak wielka
rynkowa przestrzeń przez
ostatnich 26 lat została oddana
koncernom mięsnym.(...)
