Producenci żywności, poprzez jakość i skład swoich wyrobów, wywierają ogromny wpływ na zdrowie konsumentów. Jak duży jest ten wpływ i co mogą zrobić firmy, aby przyczynić się do poprawy sposobu żywienia Polaków? Odpowiedzi na te pytania będzie można uzyskać w czasie specjalnej konferencji szkoleniowej w Instytucie Żywności i Żywienia. Rozmowa z prof. Mirosławem Jaroszem, dyrektorem Instytutu Żywności i Żywienia oraz dr hab. Hanną Mojską, kierownikiem Zakładu Metabolomiki w Instytucie Żywności i Żywienia.
