Produkcja w ramach systemów jakości swój początek bierze w chowie zwierząt, gdyż tylko z dobrego surowca można wyprodukować wysokiej jakości żywność. Ale musi iść za tym zainteresowanie odbiorców takim towarem, za który są gotowi więcej zapłacić. W dużych sieciach handlowych wciąż jednak wygrywa niska cena, a nie wysoka jakość produktów.
