SAŁATKA Z GRILLOWANĄ DYNIĄ I KURCZAKIEM
Składniki:
- 1 filet z kurczaka,
- oliwa z oliwek,
- olej,
- sól,
- pieprz,
- tymianek,
- 150 g dyni (najlepiej Hokkaido),
- 5 łyżek ziaren słonecznika,
- kulka sera mozzarella,
- liście rukoli.
Wykonanie:
Filet natrzeć przyprawami, olejem i upiec w naczyniu
żaroodpornym lub rękawie. Dynię obrać, pokroić na kawałki, posypać
przyprawami i zeszklić na patelni grillowej z dodatkiem tłuszczu.
Mozzarellę pokroić w plastry. Ziarna słonecznika podprażyć na
suchej patelni. Upieczony filet pokroić na plastry. Na talerzu ułożyć
kurczaka, dynię, mozzarellę, liście rukoli. Skropić oliwą z oliwek
i posypać słonecznikiem.
PULPETY Z INDYKA Z DYNIĄ W SOSIE ŚMIETANOWYM
Składniki:
- 600 g mięsa mielonego z indyka,
- 2 jajka,
- 4 łyżki mąki,
- sól,
- pieprz,
- około 150 g dyni,
- natka pietruszki,
- 1 szklanka mleka,
- 1/2 szklanki śmietany 18% (ukwaszonej),
- 1 łyżka masła.
Wykonanie:
Mięso wymieszać
z jajkami, przyprawami i 3 łyżkami
mą...
