Składniki na sałatkę: 1 cukinia, 1 ser feta, listki mięty, 1 owoc granatu, oliwa z oliwek, sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, 2 ząbki czosnku.
Składniki na sos: świeżo zmielony kolorowy pieprz, 2 łyżki musztardy, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu jabłkowego.
Wykonanie: Składniki sosu wymieszać i odstawić. Cukinię pokroić w słupki, natrzeć oliwą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, natrzeć przyprawami, wymieszać i grillować z każdej strony do miękkości. Zgrillowaną cukinię ułożyć na talerz, dodać pokrojoną w kostkę fetę, posiekane listki mięty, ziarna granatu i polać sosem.
