Dziurawe sery z Kosowa umacniają się na rynku

Jaki był rok 2021 dla OSM Kosów Lacki oraz całej branży mleczarskiej?

– Był to rok bardzo trudny nie tylko dla nas, ale także dla wielu innych spółdzielni mleczarskich. Trzeba go oceniać w dwóch wymiarach, w pierwszym typowo finansowym, i pod tym względem był to rok dość dobry, bo zakończony z przyzwoitym wynikiem finansowym przy niezłej cenie mleka z jednoczesną podwyżką płac dla pracowników. Natomiast niepokojący jest chaos związany z Polskim Ładem, dzisiaj nie wiemy co nas czeka w roku 2022, a nic nie jest tak szkodliwe dla biznesu jak niepewność oraz brak stabilizacji i przewidywalności. Wiele rzeczy związanych z Polskim Ładem może nas zaskoczyć w roku 2022, np. nieznajomość i niewiedza jak Polski Ład odbije się na uposażeniu pracowników, a co za tym idzie, jak wzrośnie obciążenie przedsiębiorców. Każdy koncentruje się na tym ile więcej dostanie do ręki najmniej uposażony pracownik. Doniesienia medialne mówiły o kwocie 200–300 zł, a z najnowszych wyliczeń okazuje się, że nie będzie to nawet 100 zł. Warto podkreślić, że w listopadzie wprowadziliśmy w naszym zakładzie ogólną podwyżkę uposażenia w związku z rosnącą inflacją i myśleliśmy, że kolejne 300 zł, jakie trafi do p...