Grillowanie to wręcz odruch. Wysokie tempretury, paradoksalnie, skłaniają nas do tego, by je lokalnie jeszcze podwyższać za sprawą dymiących w ogrodach pyszności. Grillują wszyscy, także lekarze i strażacy, ale pamiętajmy – trzeba smażyć tak, by ani jedni, ani drudzy nie byli nam potrzebni. A to oznacza, że zanim rozpalimy pierwsze węgielki, musimy przypomnieć sobie najważniejsze zasady bezpiecznego grilowania.
