Składniki na marynatę: sól, pieprz, 2 łyżki brązowego cukru, 3 łyżki sosu sojowego, szczypta mielonych goździków, ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru, szczypta chili, 3 ząbki czosnku.
Wykonanie: Składniki marynaty połączyć i zagotować. Karpia oprószyć solą i pieprzem i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Zalać marynatą. Piec 25–30 minut w temp. 180°C. Pod koniec należy uważać, żeby potrawa się nie przypaliła. Podawać z chlebem.
