Od wielu lat z młodymi ziemniakami krajowymi konkurowały niby młode ziemniaki z importu. Konsument łatwo ulegał złudzeniu, bo te importowane mają jasną skórkę, są idealnie domyte, ale są stare. Ziemniaki te produkowane są w rejonie Morza Śródziemnego, gdzie uzyskuje się dwa plony w ciągu roku. Plony ze zbiorów jesiennych udawały w Polsce (do ub.r.) młode ziemniaki. To się zmieniło!
Kryteria jakości handlowej, którymi powinny cechować się ziemniaki wczesne (młode) określa Rozporządzenie MRiRW z 17 kwietnia 2019 r. Według rozporządzenia, ziemniaki takie powinny być „zebrane na początku sezonu zbioru ziemniaków w kraju pochodzenia przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, o skórce łuszczącej się, przeznaczonych do sprzedaży bezpośrednio po zebraniu”. Nowe rozporządzenie uzupełnia skrót nazwy „ziemniaki wczesne” przez wprowadzenie skrótu dla powszechnie stosowanej w Polsce nazwy „ziemniaki młode” i wprowadziło zmiany oznakowania opakowań ziemniaków, w tym obowiązek podania kraju pochodzenia wraz z wizerunkiem flagi państwa pochodzenia.
Młode w 40 dni po wschodach
Miejmy nadzieję, że w sieciach handlowych wiosną nie będzie już udawanych „ziemniaków młodych” i że zgodnie z definicją „młode ziemniaki” będą polskie. Taki był zresztą cel zmiany przepisów. Określenie „ziemniaki młode” powinno być stosowane wyłącznie w odniesieniu do ziemniaków z polskich upraw.
W zakresie odmian o skróconym okresie wegetacji (na najwcześniejszy zbiór) i hodowli odpornościowej, krajowa hodowla wiedzie prym. At...
