Czynnikiem, który w najwiekszym stopniu decyduje o wynikach
produkcyjnych i jakosci pozyskiwanej wołowiny jest prawidłowe
zywienie. Powinno ono, przy uwzglednieniu aspektów
ekonomicznych, zapewnic uzyskanie własciwego umiesnienia
zwierzat, umozliwiajacego zakwali kowanie tusz przy uboju do
klasy nie nizszej niz „R” (w systemie klasy kacji EUROP).
