Czym jest włókno surowe?
Włókno jest składnikiem pasz pochodzenia roślinnego zawierającym takie substancje, jak celuloza, hemiceluloza, ligniny, pektyny, fruktany i oligosacharydy, które mają zróżnicowaną budowę chemiczną oraz różnorodne właściwości. Celuloza, hemiceluloza, ligniny są nierozpuszczalne w wodzie, natomiast inne składniki włókna, jak pektyny, fruktany czy oligosacharydy, mogą się rozpuszczać w wodzie, tworzyć z nią żelowe roztwory lub pęcznieć pod jej wpływem. Udział poszczególnych substancji składających się na włókno pokarmowe zależny jest od gatunku rośliny i fazy jej zbioru oraz rodzaju paszy.
Rola włókna w żywieniu świń
Włókno spełnia szereg pożytecznych funkcji w organizmie, gdyż ma właściwości dietetyczne, regulacyjne i ochronne. Jedną z podstawowych jego funkcji jest ...
