Ceny bydła spadają. Jakie stawki oferują zakłady mięsne? Jakie będą ceny bydła w 2023 roku?

Ceny bydła nadal spadają

Ceny bydła nadal spadają. Część monitorowanych przez nas zakładów ubojowych wprowadziła do cenników korekty na poziomie 10-30 gr. Osi Poland Foodworks obniżył stawki skupu krów aż o 1,20 zł. Zakłady już wcześniej przygotowały się do Świąt Bożego Narodzenia, więc zapotrzebowanie na żywiec jest małe.

Z naszych rozmów z hodowcami wynika jednak, że spodziewają się oni kolejnych spadków cen. Ich zdaniem ubojnie obniżą ceny, by poprawiać swoją rentowność.

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA ZNAJDZIESZ POD ARTYKUŁEM!

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,20 zł/kg, a za krowy - 9 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek wynoszą ok. 21,60 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że od końca listopada br. na rynku krajowym tanieje żywiec wołowy. W dniach 5–11.12.2022 r. dostawcy za bydło rzeźne uzyskiwali przeciętnie 10,73 zł/kg, o 4 gr/kg mniej niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% mniej niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec wołowy był o 16% droższy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,62 zł/kg, za krowy 8,93 zł/kg, a za jałówki 11,41 zł/kg.  

Analitycy: punkt zwrotny na rynku bydła już za nami 

Analitycy Credit Agricole w najnowszym raporcie rynkowym oceniają, że minęliśmy punkt zwrotny na światowym rynku bydła i kolejne kwartały przyniosą dalszy spadek cen skupu.

- W ostatnich miesiącach doszło do korekty i spadku cen skupu na unijnym rynku bydła. Przyczyną obniżenia cen jest rosnąca podaż żywca, będąca efektem jego bardzo wysokiej opłacalności produkcji obserwowanej w ostatnich kwartałach, przy jednoczesnym spadku popytu z uwagi na bardzo wysokie ceny wołowiny. Podtrzymujemy naszą ocenę, że minęliśmy punkt zwrotny na światowym rynku bydła i kolejne kwartały przyniosą dalszy spadek cen skupu. Obniżki cen ograniczane będą przez utrzymującą się wysoką presję kosztową wśród producentów bydła, choć w kolejnych kwartałach będzie ona maleć - informują eksperci.

Zaznaczają jednak, że głównym czynnikiem ryzyka dla tego scenariusza jest tempo odbudowy pogłowia bydła w UE.

Jakie będą ceny bydła na koniec 2023 roku?

Bankowi analitycy nie mają dobrych wiadomości dla producentów bydła. W ich ocenie cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 10,70 zł/kg oraz 8,60 zł/kg na koniec 2023 r.

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 16 grudnia 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,40 zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki (kl. O): 20,40 zł/kg (spadek o 20 gr),
• krowy (kl. O): 17,50 zł/kg (spadek o 1,20 zł),

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,20 zł/kg (spadek o 30 gr),
• jałówki: 10-12,20 zł/kg (spadek o 30 gr),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11-13 zł/kg (bez zmian),
• jałówki 10-12 zł/kg (bez zmian),
• krowy 5,50-8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 21,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 21,60 zł/kg (bez zmian),
• krowy (320 kg mięsa): 19,20 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 11,20-14,50  zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,80-14,50 zł/kg (bez zmian).

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: 11,60 zł/kg (spadek o 10 gr),
• jałówki: 10,20 zł/kg (spadek o 10 gr),
• krowy: do 9,30 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 10,60- 12,10 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,30-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 8,80 - 10,80 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. arch., wykres: KOWR