W Olszowcu Kolonii w pow. lubelskim od ponad wieku
Ireneusz Nowak prowadzi wspólnie z żoną Małgorzatą gospodarstwo w Olszowcu Kolonii w pow. lubelskim od 2005 r. Mieszkają w domu usytuowanym na wzniesieniu zwanym Kamienną Górą. Widok z okien domu rozpościera się na kilkadziesiąt kilometrów. To czwarte pokolenie żyjące i gospodarujące w tym pięknym miejscu.
- Historia mojej rodziny toczy się tutaj już od ponad stu lat - opowiada Ireneusz Nowak. - A zaczęło się od decyzji mojego pradziadka, który kupił od rodziny Skawińskich karczowisko. On też stawiał pierwsze budynki. Dom, w którym mieszkam z żoną, dziećmi i rodzicami wybudował mój dziadek. W 2012 r. go przebudowałem.
Uprawy prowadzone na 100 hektarów żyznych ziem
Produkcja roślinna odbywa się tu na ponad 100 ha urodzajnych gleb. – Większość o bonitacij od IIIa do IVa – mówi pan Ireneusz. – To żyzne, gliniaste gleby dobrze magazynujące wodę i sprzyjające osiąganiu wysokich plonów, ale wymagające w uprawie – opisuje rolnik.
Wolniej się ogrzewają, a pod kilkudziesięciocentymetrową warstwą ziemi znajduje się piaskowiec. – Na polach nie brakuje kamieni, bywa, że o impon...
