Nigdy jednak nie ma idealnych warunków. Dojrzałość ziarna trzeba oceniać i monitorować plantację na bieżąco. W ocenie najlepszego momentu zbioru ważny jest typ ziarna. Między dentem a flintem są zasadnicze różnice w tempie oddawania wody na polu. Dziś przypominamy kilka takich zależności.
Od momentu pojawienia się czarnej plamki nie przybywa już asymilantów
Czarna plamka kończy nalewanie ziarniaków i jest najbardziej pomocna w ocenie zbliżającego się terminu zbioru ziarna. Pojawia się wraz z osiągnięciem dojrzałości fizjologicznej. Plamka może być czarna lub brązowa, pojawia się w miejscu umocowania ziarniaka do osadki kolby, a jej pojawienie oznacza, że został odcięty dopływ wody i substancji pokarmowych z rośliny do ziarniaka.
Od momentu pojawienia się czarnej plamki nie przybywa już asymilatów. Kończy się nalewanie ziarniaków, które od tego momentu mogą tylko tracić wodę. W momencie pojawienia się czarnej plamki wilgotność ziarna oscyluje zwykle od 25% (w dobrych warunkach pogodowych i u wczesnych odmian) do 40% (u odmian późniejszych i w gorszych warunkach pogodowych).
Z wieloletnich obserwacji wynika, że w polskich warun...
