Najpierw była radość i ekscytacja. Chwilę później – stres i niepewność, czy dadzą radę. Gospodynie z Drążdżewa Małego (powiat makowski, gmina Krasnosielc) wzięły udział w konkursie na najsmaczniejszy pączek zorganizowanym przez Stowarzyszenie „Kobiety wspierają Kobiety”.
– Zgodnie z ideą naszego koła postawiłyśmy na tradycję z nutą nowoczesności. Stary, sprawdzony przepis z babcinego kajetu wzbogaciłyśmy oryginalną formą podania słodkości. I zwyciężyłyśmy! – cieszy się autorka pączków, Wiesława Śledzik.
Gospodynie do dziś nie mają swojego lokum na spotkania
Pomysł na zawiązanie KGW w Drążdżewie Małym narodził się na początku 2019 roku. Z inicjatywy Anny Kruk – dziś przewodniczącej – działalność została sformalizowana kilka miesięcy później.
– Nigdy u nas nie było koła ani liderów wiejskich. Do dziś nie ma remizy czy świetlicy, gdzie można by się wspólnie spotkać. Do momentu powstania koła wieś była uśpiona – wspomina Wiesława Śledzik, wiceprzewodnicząca organizacji. – Naszym największym marzeniem jest własna siedziba.
Panie chciałyby pokazać, jak wykonać kurczaka faszerowanego, wydrążonego z kości, za którego zdobyły trzecie miejsce w zeszłorocznej Bitwie Regionów w Sypniewie. Gospodynie z sąsiednich kół zainteresowały się techniką przyrządzania potrawy. Niestety, zabrakło miejsca na prezentację.
– Mamy pomysł na lokum. Jestem właścicielką działki ze stuletnim domem do generalnego remontu. Marzy nam się rozbudowa pomieszczenia kuchennego, które odnowiłybyśmy, aby zachować charakter budynku. Znów połączyłybyśmy tradycję z tym, co nowoczesne – mówi Wiesława Śledzik.
Koło zrzesza 12 kobiet. Niemal wszystkie są rolniczkami prowadzącymi gospodarstwa mleczne. Kilka członkiń jest absolwentkami wyższych szkół o profilu rolniczym. Jak same mówią, ich region to „kraina mlekiem i miodem płynąca”.
Monika Rogalska jest specjalistką od rękodzieła i dekorowania potraw, prowadzi też facebookową stronę koła. Agnieszka Sztych ogarnia dokumenty, zaś Wiesława Śledzik jest mistrzynią gotowania.
Kiedy któraś z pań wrzuci w poście na Facebooku nowy pomysł, może liczyć na niemal natychmiastowy odzew. Nowy strój, wycieczka czy zabawa walentynkowa – wszystkie sugestie rozpatrywane są z zainteresowaniem.
Dotychczas gospodynie organizowały takie imprezy, jak cykliczny festyn „Drążdżewiak”, wyjazdy integracyjne, w tym na rejs do Mikołajek, grille i wiele innych. Uczestniczą w konkursach kulinarnych. Piszą projekty. Planowały sesję zdjęciową w zimowej aurze połączoną z ogniskiem i kuligiem. Wiosenna pogoda pomieszała im jednak szyki.
- Gospodynie z Drążdżewa Małego nie zniechęcają się porażkami. Powrót z konkursu bez lauru prowokuje je tylko do intensywniejszego doskonalenia umiejętności
Pączki gospodyń z Drążdżewa Małego to istne dzieła sztuki
Na początku 2023 roku panie zaproszono do konkursu kulinarnego zorganizowanego przez Stowarzyszenie „Kobiety wspierają Kobiety” działające na rzecz wzmacniania roli kobiet w życiu publicznym, społecznym i zawodowym. Udział w pierwszej edycji imprezy pn. „Najlepszy pączek karnawału 2023 roku” zadeklarowało 29 kół z powiatu makowskiego. Spotkanie odbyło się 12 lutego 2023 roku w w Bobinie Wielkim (gmina Płoniawy-Bramura).
Komisję czekało słodkie, lecz niełatwe zadanie.
– Dwa tygodnie przed konkursem smażyłam pączki w ramach próby generalnej – mówi wiceprzewodnicząca. – Myślałam, jak udoskonalić przepis, ale ostatecznie pozostałam przy wypróbowanym przez mamę i babcię. Nowoczesnym akcentem były smakowite dekoracje Moniki.
Pączki gospodyń z Drążdżewa Małego to istne dzieła sztuki. Nadziewane szklistymi, aromatycznymi wiśniami, skradły serca członków komisji. Dekoracje z białej czekolady, suszonych malin, mięty, pomarańczy czy lukru z jadalnymi płatkami róży nie miały sobie równych.
– Najlepszy pączek jest świeży i jeszcze ciepły, wykonany ze swojskich produktów – zapewnia Wiesława Śledzik. – Słodkości smażyłam tuż przed wyjściem, Monika dekorowała je w ogromnym pośpiechu. W ostatniej chwili dotarłyśmy na uroczystość. Cała „operacja” kosztowała nas mnóstwo emocji i nerwów. Dziewczyny powtarzały: „Dacie radę!”. I tak się stało.
W starciu gospodynie z Drążdżewa Małego zajęły pierwsze miejsce. Zostały docenione za tradycyjny smak i nieszablonową dekorację pączków. Kolejną niespodzianką było zaproszenie do TVP3. 13 lutego Wiesława Śledzik i Monika Rogalska wystąpiły w programie na żywo, w którym opowiedziały o karnawałowych słodkościach.
– Bywało, że z konkursów kulinarnych wracałyśmy z niczym – przyznaje Agnieszka Sztych. – Jednak porażkę traktowałyśmy jako lekcję pokory. Mobilizowała nas do cięższej pracy.
Kobiety planują udział w kolejnych konkursach kulinarnych. Mają nadzieję, że dobra passa nie minie. Deklarują udział w Bitwie Regionów oraz festiwalu „Polska od Kuchni”.
– Wygrana w konkursie karnawałowym sprawiła, że uwierzyłyśmy we własne siły. Dziękujemy Stowarzyszeniu „Kobiety wspierają Kobiety”, KGW i OSP w Bobowie Wielkim za atmosferę wydarzenia. Podziękowania kierujemy również do wójta gminy Płoniawy-Bramura za zaangażowanie w organizację konkursu oraz wszystkim kołom, z którymi rywalizowałyśmy. Mamy nadzieję na kolejne spotkania w tak miłym gronie – kończy Wiesława Śledzik.
- Udekorowane jadalnymi kwiatami, białą czekoladą czy suszonymi malinami pączki pań z Drążdżewa Małego zachwyciły konkursowe jury. Za słodkości przyznano KGW główną nagrodę
fot. archiwum
Artykuł ukazał się w Tygodniku Poradniku Rolniczym 10/2023 na str. 66. Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR: Zamów prenumeratę.
