Kaszotto orkiszowe z kurkami
Składniki:
- 1 szklanka kaszy orkiszowej
- 200 g kurek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól
- pieprz
- 4 łyżki tartego parmezanu
Wykonanie:
Kaszę ugotować w dwóch szklankach osolonej wody z dodatkiem masła. Cała woda powinna się wchłonąć. Kurki obrać i obgotować w wodzie, odcedzić. Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Masło rozpuścić (1 łyżka) i zeszklić cebulę z czosnkiem. Gdy cebula zmięknie, dodać obgotowane kurki. Doprawić do smaku. Dodać ugotowaną kaszę i wymieszać. Danie przed podaniem posypać parmezanem.
Życzymy Smacznego
Życzymy Smacznego
