Co jest potrzebne do przygotowania gnocchi?
- nieduże ugotowane lub upieczone buraki
- 5 dużych ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- sól
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka mąki pszennej (jeśli ciasto przyjmie, może być więcej)
Do podania potrzebujesz
- 2 łyżki masła klarowanego
- świeże listki szałwii
Jak przygotować potrawę?
Ugotowane buraki i ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, 1 łyżeczkę soli i mąkę pszenną. Zagniatać ciasto, jeśli będzie klejące dodać więcej mąki, tak by było elastyczne.
Katarzyna Kosmala
Zdjęcie: Katarzyna Kosmala
