Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z grillowaną cukinią i kurczakiem
- 1 filet z kurczaka,
- rukola,
- 2 małe cukinie,
- ½ cebuli cukrowej,
- pomidory koktajlowe czerwone i pomarańczowe,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz,
- curry.
Składniki na dressing:
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka musztardy.
Jak wykonać danie?
Kurczaka pokroić w kostkę i poddusić z przyprawami na patelni do grillowania.
Cukinię pokroić w nieco grubsze plastry, polać oliwą z oliwek i posypać przyprawami. Każdy plasterek grillować na patelni.
Na talerzu ułożyć rukolę, połówki pomidorów koktajlowych, kurczaka oraz cukinię i cebulę pokrojoną w piórka.
Wymieszać składniki na dressing i polać nim sałatkę.
- Sałatka z grillowaną cukinią i kurczakiem
Pomysł i wykonanie: G.B., zdjęcia: H.D.
