Przepisy

Przepis na świąteczny miodownik z kremem z kaszy manny

Podczas Świąt Bożego Narodzenia nie odmawiajmy sobie słodkich przyjemności. Miodownik z kaszą manną, inaczej nazywany ciastem czeskim, jest jedną z nich! Jak go przygotować?

Składniki potrzebne na świąteczny miodownik z kaszy manny

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 kostka masła,
3 łyżki płynnego miodu,
2 jajka, szczypta soli.

Składniki na krem:

8 łyżek kaszy manny,
3 szklanki mleka 2%,
1/2 szklanki cukru,
1 kostka masła,
5 łyżek cukru pudru,
1 cukier wanilinowy.

Składniki na polewę:

1/2 kostki masła,
5 łyżek cukru,
2 łyżki kakao,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżka wody.

Jak przygotować miodownik?

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić je na 4 równe części, upiec 4 cienkie placki (około 15 minut w temperaturze 180°C, aż się zrumienią). Ugotować mleko, dodać cukier, cukier wanilinowy i kaszę. Zagotować, cały czas mieszając.

Masa powinna wyraźnie zgęstnieć (jak budyń). Wystudzić. Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem. Dodać porcjami kaszę. Trzy blaty przełożyć kremem. Składniki na polewę zagotować. Gorącą wylać na wierzch ciasta. Przestudzone ciasto włożyć do lodówki.