Czego jeszcze nie wiesz o mleku?
Czy wiecie, że około 73% wapnia dostępnego w pożywieniu pochodzi z mleka i produktów mlecznych? Mleko jest bogate w niezbędne składniki odżywcze, w tym białko, wapń i witaminę D. Mleko czekoladowe natomiast to świetne połączenie płynów, węglowodanów i białka, pozwalające nawodnić i uzupełnić siłę mięśni po treningu.
Wiesz, że potrzeba aż 6 kg pełnotłustego mleka, żeby wyprodukować niewiele ponad 3,5 litra lodów? Dla pół kilograma masła potrzebujemy około 9 litrów mleka, a 10 litrów białego płynu, by zrobić około kilograma sera długodojrzewającego, czyli popularnego żółtego.
Aby uzyskać tę samą ilość wapnia, jaką dostarcza jedna szklanka mleka, należałoby zjeść 4,5 porcji brokułów i 16 porcji szpinaku lub 5,8 porcji chleba pełnoziarnistego.
Istnieje 6 ras krów mlecznych: holstein, jersey, guernsey, brown swiss, ayrshire i shorthorn. A wiecie, że plamy na sierści krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej są jak odciski palców? Nie ma dwóch krów, które mają dokładnie ten sam wzór czarno-białych plam, a specjaliści holenderscy opracowali nawet metodę identyfikowania tych krów na podstawie owych plam. Przeciętna krowa produkuje 38 litrów mleka dziennie, czyli ponad 100 szklanek mleka! Krowy dojone są 2–3 razy dziennie. Dojenie krowy zajmuje tylko 5–7 minut.
Te ciekawostki o krowach mogą cię zaskoczyć!
Krowy wypijają dziennie 110–190 litrów wody! To mniej więcej wypełniona po brzegi wanna. Przeciętna krowa mleczna waży 600 kilogramów i ma jeden żołądek z czterema komorami. Krowy zjadają około 45 kilogramów paszy dziennie, co jest odpowiednikiem zjedzenia 600 kanapek z masłem orzechowym i dżemem! Przeciętna krowa żuje około 50 razy na minutę, ma łącznie 32 zęby, ale nie ma przednich zębów górnych. Zamiast tego ma twarde podniebienie, w które wciska dolne zęby.
Krowy mleczne mogą dziennie wyprodukować ponad 56 kilogramów śliny.
Krowy są ślepe na kolory czerwony – prawie go nie widzą, a do tego nie widzą różnicy między czerwonym i zielonym. Mają poza tym panoramiczne widzenie – ich kąt widzenia to 360°. Nie widzą za to dobrze na wprost.
Normalna temperatura ciała krowy wynosi niecałe 39°C. Krowy natomiast preferują temperatury pomiędzy 5 a 18°C. Krowy nie potrafią się pocić – tracą ciepło poprzez oddech i, podobnie jak ludzie, są w ciąży przez 9 miesięcy. Przeciętna krowa ma 2 lata, kiedy rodzi swoje pierwsze cielę.
Krowy mają wyostrzony zmysł węchu – potrafią wyczuć zapach nawet na odległość 10 km! Krowy spędzają 30 minut na piciu, 3–5 godzin na jedzeniu i 12–14 godzin na odpoczynku każdego dnia. Możesz też poprowadzić krowę na górę, ale nie na dół – jej kolana nie mogą się bowiem uginać tak, by mogła zejść ze wzniesienia.
Zjadłeś coś pikantnego? Mleko jest lepsze do chłodzenia ust niż woda ze względu na obecność białka, jakim jest kazeina – oczyszcza ona bowiem kubki smakowe.
Karolina Kasperek
