Bydło montbeliarde - alternatywa dla wymagającego bydła mlecznego

Hodowli, której po 5 latach doświadczeń – jak przyznaje Paweł Kaźmierczak – nie zamieniłby na żadną inną.

Pierwszych 5 wysokocielnych jałowic rasy montbeliarde, z firmy Coopex przyjechało do Sokołowa na próbę, która miała wykazać jak nowa rasa przystosuje się do nowych warunków– wspominał hodowca.

• Jałowice korzystają z ruchu na wybiegu praktycznie non stop. Za wyjątkiem 3 zimowych miesięcy

– Nie ukrywam, że całe przedsięwzięcie stanowiło dla nas duże ryzyko, bowiem zakup jałowic był bardzo dużym wydatkiem. Za każdą sztukę płaciłem wówczas 7500 zł, do których doszły wysokie koszty transportu. Jakież było moje zaskoczenie, gdy okazało się, że zakup praktycznie zwrócił się w czasie zaledwie jednego roku, w postaci potomstwa i ilości wyprodukowanego mleka.

Na potwierdzenie tych słów pan Paweł zaprezentował statuetkę otrzymaną w 2014 roku za wydajność stada, która wynosiła wówczas 7600 kg mleka od sztuki.

W tym roku będzie zdecydowanie wyższa i osiągnie blisko 9000 kg mleka. Jak podkreśla hodowca, byłaby jeszcze większa, gdyby nie występujące przez poprzednie dwa lata susze, które wpłynęły na słabą jakość pasz objętościowych, co oczywiście bezpośrednio przełożyło się na produkcyjność stada.

Nie dość, że inwestycja w zakup zwierząt szybko się zwróciła, to jeszcze doskonale zaaklimatyzowały się one w gospodarstwie. Na dodatek, ich walory sprawiły, że w 2014 roku Paweł Kaźmierczak postanowił sprowadzić kolejne 10 sztuk. Dziś stado liczy łącznie 25 sztuk, w tym 15 krów dojnych.

• Od rekordzistki w stadzie hodowca uzyskuje obecnie 9600 kg mleka w laktacji

Kiedy zapytałam hodowcę, dlaczego zdecydował się zrezygnować z hf-ów i wybrał rasę montbeliarde, bez zastanowienia odpowiedział, że u hf-ów stale walczył z mastitis, a byczki i wybrakowane krowy sprzedawane były praktycznie za grosze.

– W przypadku rasy montbeliarde zupełnie przeciwnie – stwierdził hodowca. – Gdybym tylko miał, sprzedałbym każdą ilość zwierząt, a kolejka po nie rozpisana jest na rok do przodu. Nabywcami są najczęściej rolnicy, którzy zakupione zwierzęta opasają do wagi ciężkiej i sprzedają na rzeź. Za miesięcznego (w wadze 60–70 kg) buhajka bez problemu uzyskuję 1200 zł. W przypadku wybrakowanej krowy, mówimy tu o kwocie 4500 zł. Takie sumy w przypadku hf-a niemożliwie są do osiągnięcia.

To, że rasa montbeliarde jest alternatywą dla wymagającego bydła mlecznego całkowicie potwierdza pan Paweł. Jak mówi, prowadzona selekcja zaowocowała uzyskaniem zwierząt wydajnych i produkujących mleko o najwyższej jakości. Rasa ta ma mniejsze wymagania paszowe i zdecydowanie większą odporność oraz cechuje ją łatwość aklimatyzacji do różnych warunków środowiskowych.

Od wiosny do późnej jesieni czerwono-białe stado Pawła Kaźmierczaka przebywa na pastwiskach. W okresie letnim, oprócz zielonki pastwiskowej, krowy otrzymują w oborze: kiszonkę z kukurydzy, młóto browarniane w ilości 2,5 kg na sztukę dziennie, mieszankę pełnoporcjową – 5 kg na sztukę dziennie oraz dodatki buforowe. Dodatkowo, w paśnikach zamontowanych na pastwiskach zwierzęta mają stały dostęp do sianokiszonki, której balot wystarcza na 4–5 dni. W tym roku hodowca zdecydował się zakisić 18 ton ziarna kukurydzy, która stanowić będzie dodatkowe źródło energii dla krów.

• To dorodne cielę, jest potomkiem buhaja Histone

Obora, w której utrzymywane jest stado wymaga ręcznego zadawania pasz. Paweł Kaźmierczak ubolewa, że nie może wprowadzić do budynku wozu paszowego, bo przekonany jest, że dawka TMR wpłynęłaby na poprawę wydajności. Niemniej robi co może, by kiedyś było to możliwie. Ponadto, w zaadaptowanej części stodoły wybudował kolejne 5 stanowisk, tak by można było zwiększyć pogłowie.

To się po prostu nie opłaca – mówi hodowca, który w nasienie buhajów zaopatruje się w SHiUZ w Bydgoszczy. – Warto wydać na dobrego rozpłodnika ponad 100 zł, bo mam pewność, że uzyskam po nim piękne i odporne potomstwo. Histone, Ulemo, Grandpress – wymienił kilka z nich.

Rasa montbeliarde, w porównaniu z hf-em, cechuje się także wysokimi wskaźnikami rozrodczymi, a najlepiej potwierdził to sam hodowca informując, iż uzyskuje jedno cielę w roku od krowy.

Czy rasa montbeliarde ma jakieś wady? – zapytałam hodowcę. Nawet po dłuższym zastanowieniu pan Piotr nie potrafił wymienić żadnej. Chociaż trudno się dziwić, bo jest już prawdziwym pasjonatem tej rasy.

– Krowy są odporne na mastitis, co oznacza, że mleko posiada niską liczbę komórek somatycznych i nie marnujemy już mleka. Są długowieczne, płodne i doskonale wykorzystują pasze. Świetnie się również opasają.

Dwa lata temu Paweł Kaźmierczak założył Koło hodowców bydła mlecznego w powiecie kolskim. – Przede wszystkim po to, by chronić najmniejszych rolników, ale niestety ubolewam, że nadal za mało hodowców chce się zrzeszać. A tylko gdy będzie nas dużo, jesteśmy w stanie coś zrobić, będziemy mieć większą siłę przebicia – mówi Kaźmierczak dodając, iż obecnie koło liczy 50 członków.