W ciągu 5 lat w Niemczech z produkcji mleka zrezygnowało 20% rolników
Pod koniec 2019 r. liczba niemieckich producentów mleka po raz pierwszy spadła poniżej 60 tys. Oznacza to redukcję gospodarstw zajmujących się produkcją mleka o około 13 tys., czyli o 20% tylko w ciągu ostatnich 5 lat. Spada także pogłowie krów mlecznych. Na koniec ubiegłego roku niemieccy hodowcy utrzymywali 3,92 mln krów, czyli o 2,3%,mniej niż na koniec 2019 r. Dla porównania, w tym samym czasie pogłowie krów mlecznych w Polsce spadło o 1,9% do 2,13 mln sztuk.
Jaki jest koszt wyprodukowania 1 litra mleka w Niemczech?
Koszty produkcji mleka, podobnie jak ceny płacone przez mleczarnie, są bardzo różne w zależności od regionu, inaczej jest w północno-zachodniej części Niemiec, inaczej na wschodzie a jeszcze inaczej na południu. Koszty produkcji mleka na południu, np. w Bawarii i Badenii-Wirtembergii są znacznie wyższe niż na północy, czyli np. w Dolnej Saksonii czy Szlezwiku-Holsztynie, a także na wschodzie. Gospodarstwa mleczne w północnej i we wschodniej części Niemiec są bowiem średnio znacznie większe.
Aczkolwiek ceny mleka są również wyższe na południu, ponie...
