W ramach VII Euroforum Polskiego Mleczarstwa, które odbyło się w dniach 7–11 maja we Wrocławiu, miała miejsce XVI ocena masła i mlecznych produktów wysokotłuszczowych. Najwięcej nagród w tej ocenie przypadło Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej z Łowicza, a jej wyrób – Napój Czekoladowy UHT Aksamitna i gęsta czekolada roztopiona w mleku, zdobył statuetkę i tytuł „MLECZNE NOWOŚCI RYNKOWE – PRODUKT MLECZNY ROKU 2014”. Sporo wyróżnień w tej ocenie przypadło też Średzkiej Spółdzielni Mleczarskiej Jana w Środzie Wielkopolskiej.
– W imieniu wszystkich nagrodzonych dziękuję za szlachetną ideę kontynuacji ocen różnego rodzaju produktów mleczarskich, którą Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy pod przewodnictwem dr. Klemensa Ciesielskiego prowadzi od wielu lat. Takie oceny są tradycją europejskiego i światowego mleczarstwa. Moim marzeniem i życzeniem jest, aby wszystkie polskie zakłady mleczarskie brały udział w takich ocenach. Tak jak na przykład w Niemczech, gdzie wyniki takich ocen są bardzo miarodajne nie tylko dla handlu, ale i konsumentów. Dziękuję gronu naukowemu za wnikliwą ocenę naszych produktów. Życzę też wszystkim nagrodzonym, w tym naszej spółdzielni, aby te nasze bardzo dobre produkty zostały docenione i wyróżnione także przez konsumentów – powiedział prezes Jan Dąbrowski z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu.
Na tej uroczystości przyznano też nagrodę: Nauczyciel Roku. Ten tytuł po raz piąty zdobyła Grażyna Kajurek z Zespołu Szkół Zawodowych im. St. Staszica w Wysokiem Mazowieckiem. Nagrodę pani Kajurek wręczył profesor dr hab. Stefan Ziajka z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
– Olimpiada Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie należy do najstarszych imprez tego typu w Polsce. A jej laureaci mają zapewniony indeks nie tylko Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, ale też Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Te Olimpiady nie odbyły by się bez pomocy dwóch organizacji mleczarskich: Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich i Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy. Chciałbym za to podziękować prezesowi Waldemarowi Brosiowi i dyrektorowi Jakubowi Krogulcowi z KZSM oraz prezesowi Klemensowi Ciesielskiemu z KSM. Gratuluję Grażynie Kajurek kolejnego sukcesu – stwierdził prezes Stefan Ziajka.
– Nasze technikum jest doskonałym przykładem współpracy szkoły z zakładem przetwórstwa mleka – konkretnie ze Spółdzielnią Mleczarską Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem. Trzeba też podkreślić niezwykle ważną rolę Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w organizacji Olimpiady Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie – dodała Grażyna Kajurek, dziękując za przyznany jej tytuł.
Więcej o VII Euroforum Polskiego Mleczarstwa, którego byliśmy patronem medialnym, napiszemy w następnych numerach „Tygodnika Poradnika Rolniczego”.
Impreza ta była zorganizowana przez KZSM i dofinansowana ze środków Funduszu Promocji Mleka. Współorganizatorem spotkania byli: Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Związek Polskich Przetwórców Mleka i Polski Komitet FIL/DF.
Laureaci XVI Krajowej Oceny Masła i Mlecznych Produktów Wysokotłuszczowych WROCŁAW, 7–11 MAJA 2014 r.
Zadanie sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka, pod patronatem medialnym „Tygodnika Poradnika Rolniczego”.
Decyzją Zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy została powołana Komisja Superarbitrów i Zespoły Arbitrów.
Komisja Superarbitrów w składzie: Przewodniczący – prof. dr hab. Bogusław Staniewski. Członkowie: prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, prof. dr hab. Józefa Chrzanowska, prof. dr hab. Jerzy Dziuba, prof. dr hab. Andrzej Lenart, mgr inż. Marek Murawski, prof. dr hab. Jan Pikul, prof. dr hab. Arnold Reps, prof. dr hab. Stefan Ziajka, mgr inż. Hanna Bogdańska-Zaręba – sekretarz.
Komisja Arbitrów – zespół nr 1 w składzie: dr inż. Sylwia Tarczyńska – przewodnicząca, dr inż. Justyna Żulewska – sekretarz, mgr inż. Joanna Chociłowska-Chołuj, mgr inż. Hanna Nowak, dr inż. Michał Smoczyński, Edwald Warmuth.
