Lata 2010–2014: Ile kosztowało mleko w skupie?
W 2010 roku przeciętna cena skupu mleka krowiego wynosiła 1,07 zł/l. Był to czas, kiedy polski rynek jeszcze dostosowywał się do wymogów unijnych. Rok 2011 to początek wzrostu cen mleka, które osiągnęły wartość 1,21 zł/l, a w 2012 roku pozostały prawie na tym samym poziomie – 1,20 zł/l. Wzrost cen za mleko nastąpił w 2013 roku, wartość litra osiągnęła wtedy 1,36 zł/l. Kolejny rok 2014 to nadal tendencja wzrostowa - 1,37 zł/l.
Lata 2015-2016: Spadki cen na rynku mleka
2015 rok i sytuacja na rynku mleka uległa już pogorszeniu. Średnia cena skupu mleka spadła do poziomu 1,14 zł/l. To już wyraźnie zauważalny spadek w porównaniu do roku wcześniej. A jedną z jego przyczyn była nadprodukcja mleka w krajach unijnych oraz niższy popyt na rynku międzynarodowym. Kolejny 2016 rok nie przyniósł większej poprawy, gdyż średnia cena mleka krowiego w skupie osiągała jeszcze mniej, bo 1,11 zł/l.
Lata 2017-2019: Wzrost cen mleka w skupie
W 2017 roku ceny za mleko w skupie wyraźnie wzrosły. Producenci mleka otrzymali za 1 litr średnio 1,39 zł/l. W Europie rósł popyt na mleko i produkty mleczne. Rok później zanotowano spadek cen. W 2018 roku mleko było warte 1,35 zł/l, ale już rok dalej w 2019 ceny zaczęły wzrastać, choć średnia cena skupu za litr mleka nadal nie przekraczała 1,35 zł. Okres ten był czasem względnej stabilności na rynku mleczarskim.
Lata 2020-2024: Rekordowe ceny za mleko
Koszty produkcji i pasz rosły, a wraz z nimi ceny mleka w skupie. W 2020 roku rolnicy średnio otrzymywali za mleko 1,38 zł/l. Podobna tendencja wzrostowa zauważalna była w roku 2021, kiedy to mleko kosztowało przeciętnie 1,57 zł/l. Rekordowym pod względem poziomu cen okazał się 2022 rok z ceną w skupie 2,31 zł/l. Był to przede wszystkim skutek inflacji. Rok 2023 przyniósł spadek cen mleka, za które producenci otrzymali przeciętnie 2,07 zł/l. Natomiast w 2024 cena w skupie wzrosła ponownie i wyniosła przeciętnie 2,10 zł/l.
Podsumowanie
Na przestrzeni 15 lat ceny mleka wykazywały dużą zmienność. Najwięcej za mleko krowie w skupie rolnicy otrzymali w 2022 roku. Przeciętna cena mleka wyniosła wtedy 2,31 zł/l. Natomiast najmniej w 2010 - 1,07 zł/l.
źródło: GUS
