Polska liderem w produkcji karpia w UE
Jak wynika z zestawienia aktualności rynkowych opublikowanego przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa polska produkcja karpia w całej produkcji unijnej stanowi 20%. Poza Polską w czołówce producentów znajdują się również:
- Czechy,
- Węgry,
- Rumunia.
Jak zaznacza KOWR, krajowa produkcja karpia utrzymywała się na poziomie od 17 do 21 tys. ton i niemalże w całości została przeznaczona na rynek wewnętrzny. Tylko w roku 2022 produkcja karpia w Polsce osiągnęła poziom 17,8 tys., stanowiąc ponad 30% połowu ryb słodkowodnych.
Jak przebiega sprzedaż karpia w Polsce?
Zainteresowanie zakupem karpia wzrasta w okresie przedświątecznym, co wynika z tradycji. Z analizy KOWR wynika, że wówczas sprzedawane jest ok. 90% rocznej, krajowej produkcji tej ryby. Na brak widocznej zmienności w spożywanych ilościach karpia ma wpływ dostęp polskich konsumentów do wielu innych gatunków ryb.
Jakie było średnie spożycie karpia w 2022 r.?
Średnie spożycie karpia w 2022 r. wyniosło 0,52 kg na osobę.
Gdzie eksportujemy najwięcej karpia?
Jak zaznacza KOWR, polska produkcja karpia jest niemalże w całości przeznaczana na pokrycie zapotrzebowania rynku wewnętrznego, dlatego wolumen eksportu nie jest duży. Poziom eksportu karpia w roku 2022 wyniósł 232 t i był mniejszy o 50% od tego z roku 2021.
Najwięcej karpia w roku 2022 wyjechało z Polski do:
- Wielkiej Brytanii (43%, 100 ton),
- Niemiec (17%, 41 ton),
- Litwy (14%, 32 tony),
- Ukrainy (7%, 17 ton),
- Niderlandy (6%, 13 ton).
Ile karpia importujemy do Polski?
Polska nie narzeka na niedobory karpia, a jego import jest uruchamiany sezonowo w charakterze uzupełniającym. W roku 2022 do Polski przyjechało ok. 2 tys. ton karpia, a w roku 2021 było to 1,7 tys. ton.
Najwięcej karpia w roku 2022 przyjechało do Polski z:
- Czech (72%, 1,4 tys. ton),
- Węgier (14%, 270 ton),
- Litwy (13%, 251 ton).
Ile kosztuje karp w sezonie 2023?
Jak poinformowała Wielkopolska Izba Rolnicza, średnia cena karpia w roku 2023 powinna wynosić od 25 do 30 zł za kilogram, co jest wynikiem stabilizacji cen pasz.
Oprac. Justyna Czupryniak
Źródło: WIR, KOWR