Ceny bydła

Ceny bydła spadły nawet o 1 zł/kg. Ile zakłady mięsne płacą za żywiec wołowy na początku września 2022?

W pierwszym tygodniu września ceny skupu bydła nie zaliczyły oczekiwanych przez rolników wzrostów. Niektóre zakłady wprowadziły nawet obniżki. Czy to zapowiedź trwałych spadków cen? Czy może bydło jeszcze zdrożeje? Jakie są obecnie stawki za żywiec wołowy w Polsce? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła spadły nawet o 1 zł/kg w ciągu dwóch tygodni

Ceny skupu bydła w ostatnich tygodniach rozczarowują rolników, bo stoją w miejscu mimo niewielkiej podaży zwierząt na rynku. Niektóre zakłady, wprowadziły nawet korekty i obniżyły stawki. Osi Poland Foodworks drugi tydzień z rzędu daje niższą cenę za byki - przez dwa tygodnie staniały o 1 zł/kg (w ostatnim tygodniu sierpnia o 40 groszy, a na początku wrześniu o kolejne 60 gr/kg).

Za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,50 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12 zł/kg, a za krowy - 8,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 22,40 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że na przełomie sierpnia i września w zakładach mięsnych cena zakupu żywca wołowego, w odniesieniu do poprzedniego notowania spadła o 1 proc. i wyniosła 11,23 zł/kg. Żywiec ten był o 2,7 proc. droższy niż przed miesiącem i o 43,3 proc. droższy niż przed rokiem.

Import bydła do Polski wzrósł o prawie 90 proc.

Warto zauważyć, że w pierwszych pięciu miesiącach 2022 r. zmniejszył się eksport żywego bydła. Jego wartość wyniosła 3,6 tys. t, czyli o 43 proc. mniej niż w analogicznym okresie 2021 r. Jak podają analitycy ING, najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Natomiast import żywego bydła do Polski w analizowanym okresie znacząco zwiększył się.

- Bieżący poziom (28,5 tys. t) jest o 89 proc. wyższy niż na początku 2021 r. Głównymi dostawcami były Węgry, Słowacja, Litwa i Holandia - wylicza ING.

Ceny bydła w Niemczech: byki stabilne, tanieją krowy i jałówki

W Niemczech ceny byków nie wzrosły w tym tygodniu. Staniały natomiast jałówki i krowy.

- Na początku bieżącego tygodnia młode buhaje na niemieckim rynku bydła rzeźnego utrzymują stabilną cenę. W przypadku krów i jałówek należy spodziewać się niższych cen - wyjaśnia Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa VEZG.

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,98 euro/kg. To tyle samo co przed tygodniem i o 35 centów więcej niż na początku lipca. Natomiast ceny jałówek spadły z 5,12 do 5,07 euro/kg, a krów z 4,43 na 4,33 euro/kg.

Ceny bydła: obniżki nie powinny się długo utrzymywać

Zdaniem analityków ING niewykluczone są ponowne wzrosty cen bydła.

- Od początku sierpnia żywiec wołowy drożał. Krajowe cenniki przez trzy ostatnie tygodnie umacniały się. Wysokie temperatury nie sprzyjały przyrostom masy zwierząt, co w warunkach ograniczonej podaży surowca było jeszcze bardziej odczuwalne i wpływało na wzrost oferowanych cen za wołowinę. Wraz kończącym się miesiącem pojawiały się jednak informacje o korektach, które jednak w aktualnych warunkach nie powinny się długo utrzymać - czytamy w najnowszym raporcie rynkowym ING.

Z kolei zdaniem ekspertów Credit Agricole cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 11,50 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2023 r.