Ceny bydła: po ile ubojnie skupują byki, krowy i jałówki?

Ceny bydła w Polsce pozostają stabilne. Ile obecnie ubojnie płacą za byki, krowy i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła stabilne

Ceny bydła w Polsce stabilizują się. Cały czas dobrze wyceniane są krowy, gdyż popyt na nie jest duży. Stabilne są też ceny byków i jałówek. Rolnicy liczyli jednak na podwyżki, bo żywiec dobrej jakości jest poszukiwany.

Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8,30 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 8-14 lipca 2024 r. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego nie zmieniła się i wyniosła 9,99 zł/kg. Żywiec wołowy był o 1 proc. tańszy niż przed miesiącem oraz o ponad 3,9 proc. droższy niż w analogicznym okresie 2023 r. W dniach 8-14 lipca 2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,70 zł/kg, za krowy 8,45 zł/kg, a za jałówki 10,46 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,79 zł/kg, za krowy w klasie R 18,97 zł/kg, a za jałówki 20,86 zł/kg.

Rynek wołowiny najbardziej stabilny rynkiem rolnym

Rynek wołowiny jest zdecydowanie najbardziej stabilny rynkiem rolnym w ostatnich latach. Polska jest drugim co do wielkości eksporterem mięsa wołowego w Unii Europejskiej oraz trzecim unijnym eksporterem do krajów spoza UE. Za granicę sprzedajemy aż 80 proc. naszej produkcji i trend ten jest wzrostowy.

- Ceny skupu wołowiny wahają się nieznacznie w zależności od odbiorcy i jakości, rasy czy wieku skupowanych zwierząt. Warto zwrócić uwagę, że producenci wołowiny posiadają silne organizacje branżowe, które posiadają strategię rozwoju tej branży i ją skutecznie wdrażają. Dodatkowo ten sektor w największym stopniu korzysta z ekoschematów, w tym z ekoschematu „Dobrostan zwierząt” - wyjaśniają analitycy Wielkopolskiej Izby Rolniczej w lipcowym raporcie rynkowym.

W Niemczech ceny bydła bez zmian

Natomiast w Niemczech ceny bydła nie zmieniły się kolejny tydzień z rzędu. - Na niemieckim rynku bydła wciąż niewielka podaż i odpowiadający popyt. Oznacza to stabilne ceny młodych byków, krów i jałówek - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,75-5,05 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,60 euro/kg, a krów 4,05-4,40 euro/kg.