Ceny bydła w UE rosną. A ile w Polsce ubojnie płacą za byki, krowy i jałówki?

Ceny bydła w Polsce utrzymują się na stabilnym poziomie. Ale niewielka podaż daje nadzieję na podwyżki w skupie. Jakie są ceny bydła w kraju i w UE?

Ceny bydła w Polsce stabilne

Ceny bydła w Polsce pozostają stabilne. Wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki na niezmienionych poziomach. Podaż jest jednak niewielka, więc niewykluczone, że ubojnie będą zmuszone konkurować o surowiec, co przełoży się na podwyżki cen skupu.

Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 10,90 zł/kg, a za krowy - 8,30 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,20 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

MRiRW: bydło w Polsce drożeje

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 16-22 września ceny żywca wołowego w Polsce nieznacznie (o 2 gr/kg) wzrosły do 10,06 zł/kg. Bydło rzeźne było również o 1 proc. droższe niż przed miesiącem i o 3 proc. droższe niż rok wcześniej.

W dniach 16-22 września 2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 11,03 zł/kg, za krowy 8,39 zł/kg, a za jałówki 10,48 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,80 zł/kg, za krowy w klasie R 18,80 zł/kg, a za jałówki 20,33 zł/kg.

Skup bydła w Polce spada

W sierpniu 2024 r. (dane GUS) odnotowano spadek dostaw żywca rzeźnego do podmiotów skupujących. Skup bydła rzeźnego wyniósł 31 tys. ton i był o 8 proc. mniejszy niż w lipcu br. W okresie styczeń–sierpień 2024 r. dostawy żywca wołowego, podobnie jak przed rokiem wyniosły 436 tys. ton (10 proc. udział w skupie).

W Niemczech ceny bydła bez zmian

Natomiast w Niemczech ceny żywca wołowego w ostatnim tygodniu pozostały niezmienione. Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) podaje, że po raz kolejny drożeją byki i jałówki.

- Na rynku młodych byków podaż i popyt są bardziej zrównoważone niż dotychczas, dzięki czemu ceny pozostają stabilne. Liczba krów rzeźnych utrzymuje się na niezmienionym poziomie - czytamy w komunikacie.

Ceny ustalone przez VEZG 23 września za byki klasy R wynoszą od 5,10 do 5,40 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R wynosi 4,90 euro/kg, a za krowy w klasie R stawkę ustalono na poziomie od 4,20 do 4,55 euro/kg.

Żywiec wołowy w UE drożeje

Natomiast średnie ceny bydła w UE rosną. Z najnowszego notowania Meat Market Observatory wynika, że średnia cena bydła w klasie R3 wzrosła do 5,02 euro/kg.