Ceny bydła w UE rosną. A jakie są ceny byków, krów i jałówek w Polsce?

Ceny skupu bydła pozostają stabilne, ale są szanse na podwyżki w najbliższym czasie. Jakie są aktualne ceny byków, krów i jałówek? Jakie są prognozy produkcji wołowiny w 2025 roku?

Ceny bydła w Polsce bez zmian, ale są perspektywy na podwyżki

Ceny bydła w Polsce po ostatnich lekkich podwyżkach znów się ustabilizowały. Wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki bez zmian. Ale pojawiają się sygnały o możliwych wzrostach stawek na koniec października, co wpisałoby się w unijny trend podwyżek, zwłaszcza w grupie byków.

Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20,20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8,50 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,20 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: ceny bydła wciąż idą w górę

Z kolei z danych MRiRW wynika, że na rynku krajowym w drugim tygodniu października br. kontynuowany był wzrost cen zakupu bydła rzeźnego. Za żywiec ten krajowi dostawcy uzyskiwali przeciętnie 10,24 zł/kg, o 1 proc. więcej niż tydzień wcześniej raz o 2 proc. więcej niż przed miesiącem i rokiem.

W dniach 07– 13.10.2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 11,24 zł/kg, za krowy 8,55 zł/kg, a za jałówki 10,64 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,80 zł/kg, za krowy w klasie R 18,77 zł/kg, a za jałówki 21,42 zł/kg. Jednocześnie obserwujemy dalszy wzrost cen ćwierćtusz wołowych z buhajków do 2 lat.

W Niemczech ceny byków rosną

W Niemczech ceny żywca wołowego w ostatnim tygodniu wzrosły. Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) podaje, że po raz kolejny drożeją byki.

- Na rynku bydła poszukiwane są młode buhaje, których cena rośnie. Z kolei w grupie jałówek i krów popyt równoważy podaż, więc ceny pozostają niezmienione - czytamy w komunikacie.

Ceny ustalone przez VEZG 21 października za byki klasy R wynoszą od 5,35 do 5,65 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R wynosi 5,05 euro/kg, a za krowy w klasie R stawkę ustalono na poziomie od 4,20 do 4,55 euro/kg. Wysokie ceny jałówek są spowodowane m.in. chorobą niebieskiego języka. Jak podaje portal Veeteelt.nl, można to dostrzec na niemieckich aukcjach jałówek.

Z kolei z najnowszych notowań Meat Market Observatory wynika, że ceny bydła w klasie R w UE kształtują się na poziomie 5,18 euro/kg, rosnąc kolejny tydzień z rzędu.

Produkcja wołowiny będzie spadać

Z opublikowanej 8 października br. przez Komisję Europejską krótkoterminowej prognozy wynika, że w 2024 r. unijna produkcja wołowiny spadnie o 0,5 proc. i wyniesie 6,4 mln ton, pomimo wzrostu ubojów bydła w pierwszym półroczu 2024 r. Zdaniem KE spadek pogłębi się o 1 proc. w 2025 roku, a konsumpcja obniży się o 1,7 proc. do poziomu 9,6 kg na mieszkańca. Dlatego ceny skupu powinny na razie pozostać na historycznie wysokim poziomie.

Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 18 października 2024?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 18 października (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 11 października):