![<p>Nie ma idealnego bydła do opasu, ale gdyby było, to zdaniem Romana Przepióry, cechowałoby się wybiciem limousina i przyrostami simentala. Zatem na pewno bliska ideału okazałaby się krzyżówka tych dwóch ras.</p>](https://static.tygodnik-rolniczy.pl/images/2023/10/26/o_506883_1280.webp)
Ceny bydła nawet o 1 zł niższe
Ceny bydła w Polsce po ubiegłotygodniowej podwyżce spadły, i to mocno. Część monitorowanych przez nas ubojni obniżyła cenniki, nawet o 1 zł za wagę żywą. Taniały wszystkie grupy bydła.
Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 10,70 zł/kg, a za krowy - 8,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,20 zł/kg.
Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że w pierwszym tygodniu lipca 2024 r. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego uległa lekkiej podwyżce, do 9,99 zł/kg. Żywiec wołowy był o 0,6 proc. tańszy niż przed miesiącem oraz o ponad 2,2 proc. droższy niż w analogicznym okresie 2023 r. W dniach 1-7 lipca 2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,77 zł/kg, za krowy 8,41 zł/kg, a za jałówki 10,38 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,67 zł/kg, za krowy w klasie R 18,84 zł/kg, a za jałówki 20,86 zł/kg.
Polska umacnia pozycję na rynku wołowiny
Polska jest drugim co do wielkości eksporterem mięsa wołowego w Unii Europejskiej oraz trzecim unijnym eksporterem do krajów spoza UE. W 2023 roku zanotowała przychody z eksportu w wysokości 2,2 miliarda euro. Ponad 80 proc. polskiego eksportu wołowiny trafiło na rynek Unii Europejskiej. Głównymi odbiorcami były Włochy, Niemcy i Niderlandy. Eksport obejmował zarówno zwierzęta żywe, jak i wołowinę świeżą, schłodzoną, mrożoną oraz produkty przetworzone.
- Z danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa wynika, że w Unii Europejskiej od roku 2017, na skutek m.in. wysokich kosztów produkcji bydła i spadającego spożycia wołowiny, ma miejsce tendencja do redukcji pogłowia. W czerwcu 2023 r. spadek liczebności bydła notowany był u wszystkich czołowych producentów wołowiny – mówi Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.
Według wstępnych danych Komisji Europejskiej w całym 2023 r. produkcja wołowiny w UE zmniejszyła się o 3 proc., do 6,5 mln ton.
-To niewątpliwie szansa dla polskich hodowców i tylko od nas zależy czy ją wykorzystamy - podkreśla Jerzy Wierzbicki, Prezes PZPBM.
W Niemczech ceny bydła bez zmian
Natomiast w Niemczech ceny bydła nie zmieniły się kolejny tydzień z rzędu. - Na niemieckim rynku bydła wciąż niewielka podaż i odpowiadający popyt. Oznacza to stabilne ceny młodych byków, krów i jałówek - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Ale przetwórcy w Niemczech mówią o konieczności obniżek cen byków w najbliższym czasie, tłumacząc to problemem ze sprzedażą cennych elementów. Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,75-5,05 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,60 euro/kg, a krów 4,05-4,40 euro/kg.
Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 12 lipca 2024 (w porównaniu do 5 lipca)?
Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 11-12,50 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 6,00-8,50 zł/kg (spadek o 1 zł); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian).
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki 9,40-11,70 zł/kg (spadek o 60-80 gr);
- jałówki 8,50-9,40 zł/kg (spadek o 50-60 gr);
- krowy 5,60-7,50 zł/kg (wzrost o 10 gr).
Mazowieckie: ZM Mościbrody:
- byki (kl. O): 19,70 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 20 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 20,30 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
- krowy (320 kg mięsa): 16,80 zł/kg (bez zmian).
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 12,50 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 10 zł/kg (bez zmian).
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 11,50 zł/kg (spadek o 20 gr);
- jałówki: 10,50 zł/kg (spadek o 50 gr);
- krowy: 8,00 zł/kg (spadek o 50 gr).
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 9,40-12,30 zł/kg (spadek o 30-60 gr);
- jałówki: 9,40-12 zł/kg (spadek o 20 gr);
- krowy: 7,50-10,00 zł/kg (spadek o 20 gr); za mieszańcowe ceny wyższe.
Kamila Szałaj