Duży spadek cen bydła. Po ile ubojnie skupują byki, krowy i jałówki?

Ceny bydła w Polsce spadają. Niektóre ubojnie obniżyły stawki nawet o 1 zł. Ile obecnie płacą za byki, krowy i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła nawet o 1 zł niższe

Ceny bydła w Polsce po ubiegłotygodniowej podwyżce spadły, i to mocno. Część monitorowanych przez nas ubojni obniżyła cenniki, nawet o 1 zł za wagę żywą. Taniały wszystkie grupy bydła.

Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 10,70 zł/kg, a za krowy - 8,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,20 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w pierwszym tygodniu lipca 2024 r. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego uległa lekkiej podwyżce, do 9,99 zł/kg. Żywiec wołowy był o 0,6 proc. tańszy niż przed miesiącem oraz o ponad 2,2 proc. droższy niż w analogicznym okresie 2023 r. W dniach 1-7 lipca 2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,77 zł/kg, za krowy 8,41 zł/kg, a za jałówki 10,38 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,67 zł/kg, za krowy w klasie R 18,84 zł/kg, a za jałówki 20,86 zł/kg.

Polska umacnia pozycję na rynku wołowiny

Polska jest drugim co do wielkości eksporterem mięsa wołowego w Unii Europejskiej oraz trzecim unijnym eksporterem do krajów spoza UE. W 2023 roku zanotowała przychody z eksportu w wysokości 2,2 miliarda euro. Ponad 80 proc. polskiego eksportu wołowiny trafiło na rynek Unii Europejskiej. Głównymi odbiorcami były Włochy, Niemcy i Niderlandy. Eksport obejmował zarówno zwierzęta żywe, jak i wołowinę świeżą, schłodzoną, mrożoną oraz produkty przetworzone.

- Z danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa wynika, że w Unii Europejskiej od roku 2017, na skutek m.in. wysokich kosztów produkcji bydła i spadającego spożycia wołowiny, ma miejsce tendencja do redukcji pogłowia. W czerwcu 2023 r. spadek liczebności bydła notowany był u wszystkich czołowych producentów wołowiny – mówi Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

Według wstępnych danych Komisji Europejskiej w całym 2023 r. produkcja wołowiny w UE zmniejszyła się o 3 proc., do 6,5 mln ton.

-To niewątpliwie szansa dla polskich hodowców i tylko od nas zależy czy ją wykorzystamy - podkreśla Jerzy Wierzbicki, Prezes PZPBM.

W Niemczech ceny bydła bez zmian

Natomiast w Niemczech ceny bydła nie zmieniły się kolejny tydzień z rzędu. - Na niemieckim rynku bydła wciąż niewielka podaż i odpowiadający popyt. Oznacza to stabilne ceny młodych byków, krów i jałówek - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Ale przetwórcy w Niemczech mówią o konieczności obniżek cen byków w najbliższym czasie, tłumacząc to problemem ze sprzedażą cennych elementów. Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,75-5,05 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,60 euro/kg, a krów 4,05-4,40 euro/kg.