Byki tańsze, krowy droższe. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Ceny bydła w Polsce: lokalnie drożeją krowy

Na rynku żywca wołowego w Polsce zapanowała względna stabilizacja. Większość monitorowanych przez nas ubojni pozostawiła cenniki na niezmienionych poziomach. Jedynie lokalnie tanieją byki, a drożeją krowy. 

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19,80​ zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,30 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w okresie 11-17.03.2024 r. cena zakupu bydła rzeźnego wyniosła średnio 9,94 zł/kg i była wyższa niż przed miesiącem o 0,7 proc. Za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,82​ zł/kg, za krowy 8,11 zł/kg, a za jałówki 10,56 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,66 zł/kg, za krowy w klasie R 18,34 zł/kg, a za jałówki 21,09 zł/kg.

Nowe rynki zbytu wsparciem dla cen skupu bydła

Według ekonomistów banku Pekao, w najbliższym czasie spadek pogłowia bydła w wieku 1 rok i więcej w grupie 10 największych producentów w UE wskazuje na możliwe dalsze zmniejszenie podaży bydła do uboju w Unii. Z kolei popyt jest stymulowany przez otwieranie nowych rynków dla polskiego bydła (np. Algieria) oraz mięsa (Wietnam).

- Ograniczenia podażowe w Unii Europejskiej, która jest głównym odbiorcą polskiej wołowiny oraz dostęp do nowych rynków zbytu pozostaną wsparciem dla cen krajowego bydła - oceniają eksperci w najnowszym wydaniu raportu rynkowego. 

Analitycy: na rynek wołowiny powrócą spadki cen

Natomiast zdaniem analityków banku Credit Agricole w kolejnych kwartałach obserwować będziemy stopniową odbudowę pogłowia bydła w UE wspieraną przez bardzo wysoką na tle historycznym opłacalność jego produkcji.

- Będzie to oddziaływało w kierunku spadku cen skupu. Pod koniec 2024 r. obniżki cen skupu ograniczane będą przez oczekiwany przez nas silniejszy popyt na wołowinę wspierany przez ożywienie gospodarcze w strefie euro - wyjaśniają analitycy Credit Agricole w najnowszej, wiosennej AgroMapie.

Jakie będą ceny bydła na koniec 2024 roku?​

Bankowi eksperci oceniają, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2024 r. wyniesie ok. 9,20 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2025 r. Więcej TUTAJ.

W Niemczech przed Wielkanocą spadają ceny byków, a drożeją krowy

Natomiast w Niemczech ceny byków i jałówek utrzymują się na dość stabilnym poziomie. Rosną za to stawki za krowy.

- Tuż przed Wielkanocą podaż młodych byków przewyższa popyt ze strony rzeźni. Rezultatem jest spadek cen. Natomiast rosną ceny krów, które są trudno dostępne i na które jest duże zapotrzebowanie - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). 

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,65-4,70 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,33 euro/kg, a krów 3,80-4,00 euro/kg.

Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 22 marca 2024 (w porównaniu do 15 marca)?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 18,70 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 18,50 zł/kg (bez zmian);
• krowy (kl. O): 16,40 zł/kg (bez zmian).

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
• jałówki: 11-12,50 zł/kg (bez zmian);
• krowy: 7,00-8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 10-12,50 zł/kg (bez zmian);
• jałówki 9-10 zł/kg (bez zmian);
• krowy 6,00-8,00 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 19,80 zł/kg(bez zmian);
• byki (kl. R): 20,10 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 20,20 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 19,80 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 20,30 zł/kg (bez zmian);
• krowy (320 kg mięsa): 16,00 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 11,60 zł/kg (spadek o 90 gr);
• jałówki:9,70 zł/kg (spadek o 70 gr).

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: 10,70 zł/kg (spadek o 10 gr);
• jałówki: 9,30 zł/kg (spadek o 10 gr);
• krowy: 8,40 zł/kg (wzrost o 40 gr).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 10,20 zł/kg (bez zmian);
• jałówki: 9,60 zł/kg (bez zmian);
• krowy: 7,70 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe.

Kamila Szałaj