Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce? Czy możliwe są podwyżki?

Ceny żywca wołowego w Polsce są stabilne. Ale w UE notowania bydła wciąż idą w górę, choć rynek jest pod presją umowy z krajami Mercosur. Jakie są aktualne ceny byków, krów i jałówek w Polsce i UE? Czy możliwe są podwyżki?

Ceny bydła w Polsce stabilne. Ale podwyżki możliwe

Ceny bydła w Polsce pozostają stabilne po zeszłotygodniowych podwyżkach. Praktycznie wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki na dotychczasowym poziomie. Ale zapotrzebowanie na surowiec dobrej jakości rośnie, więc w perspektywie można spodziewać się podwyżek. Z drugiej strony rynek jest pod presją zbliżającego się zawarcia umowy o wolnym handlu UE z krajami Mercosur.

Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20,60 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 860 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 21 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: ceny bydła rosną od początku 2024 r.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że od początku 2024 r. w krajowym skupie utrzymuje się trend wzrostowy cen żywca wołowego. Na przełomie października i listopada br. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali przeciętnie 10,38 zł/kg wobec 10,35 zł/kg tydzień wcześniej. Cena tego żywca była o 2 proc. wyższa niż przed miesiącem oraz o 6 proc. wyższa niż przed rokiem.

W dniach 28.10– 03.11.2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 11,45 zł/kg, za krowy 8,63 zł/kg, a za jałówki 10,61 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,80 zł/kg, za krowy w klasie R 18,90 zł/kg, a za jałówki 21,77 zł/kg.

W Niemczech ceny bydła bez zmian

W Niemczech ceny żywca wołowego pozostają stabilne kolejny tydzien z rzędu.

- Na niemieckim rynku ceny młodych byków, krów i jałówek w dalszym ciągu kształtują się bardzo stabilnie, przy stałym popycie i niezbyt dużej podaży - czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Ceny ustalone przez VEZG 11 listopada za byki klasy R wynoszą od 5,35 do 5,65 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R wynosi 5,05 euro/kg, a za krowy w klasie R stawkę ustalono na poziomie od 4,20 do 4,55 euro/kg.

Z kolei z danych KE wynika, że w tygodniu kończącym się 3 listopada, młode byki kl. R3 uzyskały cenę 539,69 euro/100 kg wbc, a więc o 0,2 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu.

Analitycy przewidują wzrost cen bydła w UE

Komisja Europejska w swoich krótkoterminowych prognozach rynkowych spodziewa się dalszego spadku produkcji wołowiny w UE zarówno w latach 2024, jak i 2025. Zmniejszy się także pogłowie bydła, a więc wszystko wskazuje na to, że ceny żywca pozostaną wysokie. Głównymi przyczynami spadku produkcji są wysokie koszty, szybkie rozprzestrzenianie się wirusa choroby niebieskiego języka w UE, malejący popyt na wołowinę i wymogi unijne.

- Jednak ograniczone dostawy wołowiny w dalszym ciągu wspierają ceny bydła – stwierdza KE w swoich prognozach rynkowych.

Unijni eksperci spodziewają się także, że spadek cen pasz w połączeniu z wysokimi cenami bydła w zauważalny sposób poprawi marże hodowców bydła. Niemieccy analitycy nie wykluczają, że niebawem ceny bydła wzrosną i przekroczą wysoki poziom z 2023 roku.

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 8 listopada (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 31 października):