Jakie są ceny bydła w Polsce na początku grudnia 2023?

Na rynku żywca wołowego świątecznych podwyżek wciąż nie ma. Rolnicy są zawiedzeni, tym bardziej, że analitycy rozwiewają resztki nadziei. Przewidują, że jeśli ceny pójdą w górę to tylko nieznacznie i jedynie tuż bezpośrednio przed Bożym Narodzeniem. Ile aktualnie ubojnie i zakłady mięsne płacą za bydło? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce: świątecznych podwyżek nie ma

Ceny bydła w Polsce stabilizują się. Ubojnie i zakłady mięsne wyrównują stawki do zbliżonego poziomu, w związku z tym nie ma już dużych rozbieżności cenowych. Ale rolnicy liczyli na podwyżki, zwłaszcza że jesteśmy w okresie świątecznym. Tymczasem sygnałów świadczących o wzroście stawek wciąż nie ma, a magazyny zakładów mięsnych są pełne.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,60 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w okresie 20-26.11.2023 r. cena zakupu bydła rzeźnego wyniosła średnio 9,68 zł/kg i była niższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1,8 proc. i 12,5 proc. Za byki 12-24 miesiące w okresie 20-26.11.2023 r. płacono średnio 10,74 zł/kg, za krowy 7,75 zł/kg, a za jałówki 10,60 zł/kg.

- W drugiej połowie listopada stawki bydła mięsnego w kraju charakteryzowały się spadkami. Na przestrzeni miesiąca najbardziej traciła grupa młodego bydła, niemal -10 proc. Na drugim biegunie były jałówki z nieznaczną przeceną poniżej -1 proc. Ceny są średnio 12 proc. niższe niż przed rokiem - komentują eksperci ING w nanjowszym raporcie rynkowym.

Czy jest szansa na wzrost cen bydła jeszcze w tym roku?

Zdaniem Mariusza Dziwulskiego z PKO BP, ujemna roczna dynamika cen bydła utrzyma się do końca 2023 i w pierwszych miesiącach 2024.

- Mimo, że wzrost siły nabywczej konsumentów (efekt dezinflacji) może wpływać na stopniową odbudowę popytu, to w kierunku spadków oddziaływać będą dalej spadające ceny pasz oraz obniżki cen drobiu i wieprzowiny. Wsparciem dla cen wołowiny będzie wciąż malejąca, choć w mniejszym tempie, podaż. KE ocenia, że w całym 2024 unijna produkcja wołowiny zmaleje o 0,9 proc. r/r, co może być – tłumaczy ekspert.

Natomiast w ocenie Artura Waraksy z ING podwyżek możemy się spodziewać jedynie przed Świętami, ale będą one niewielkie.

- Zwiększona likwidacja stad krów mlecznych wywiera naturalną presję na spadki cen żywca. Z kolei po drugiej stronie mamy takie czynniki jak przedświąteczne zwiększone zapotrzebowanie na wołowinę oraz pozytywne sygnały płynące z możliwości otwarcia w niedalekiej przyszłości nowych kierunków eksportu polskiego surowca. W kontekście tych czynników wraz z końcem roku możemy się spodziewać podwyżek cen bydła, jednak w ograniczonym zakresie i bezpośrednio przed okresem świątecznym – zaznacza ekspert. Więcej na temat prognoz cen bydła przeczytasz TUTAJ:

W Niemczech ceny bydła bez zmian

W Niemczech ceny bydła wciąż pozostają stabilne, pomimo większego popytu na byki.

- Na niemieckim rynku bydła mięsnego podaż i popyt są zrównoważone. Ceny byków, jałówe i krów rzeźnych nie ulegają zmianie - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,64-4,69 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,38 euro/kg, a krów 3,38-3,58 euro/kg.