W woj. łódzkim ceny bydła wyższe nawet o 1,50 zł/kg
Ceny bydła w Polsce po wielu miesiącach stabilizacji poszły w niektórych ubojniach w górę. Część monitorowanych przez nas zakładów (np. w woj łódzkim i podkarpackim) podniosła cenniki nawet o 1,50 zł/kg. Impulsem do podwyżek był wzrost ceny żywca wołowego w UE oraz niższa krajowa podaż. Rolnicy zajęci pracami polowymi ograniczyli sprzedaż, przez co zakłady bardziej poszukują surowca.
Obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 10,90 zł/kg, a za krowy - 8,30 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,20 zł/kg.
Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.
Jakie są ceny bydła według ministerstwa rolnictwa?
Z kolei z danych KOWR wynika, że na rynku krajowym w dniach 12-18 sierpnia br. cena zakupu bydła rzeźnego obniżyła się do poziomu 9,96 zł/kg wobec 9,97 zł/kg w poprzednim tygodniu (spadek o 0,1 proc.). Cena ta była niższa o 0,3 proc. niż miesiąc temu. Jednocześnie żywiec wołowy był o 0,3 proc. droższy niż przed rokiem.
W dniach 12-18 sierpnia 2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,95 zł/kg, za krowy 8,30 zł/kg, a za jałówki 10,33 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 21,20 zł/kg, za krowy w klasie R 18,91 zł/kg, a za jałówki 20,67 zł/kg.
Podaż bydła niewielka, ale cena nie zadowala
Sławomir Kaczor, producent wołowiny oraz prezes grup producenckich „Bizon”, skupiających hodowców bydła, przyznaje, że obecnie bydła nie ma dużo, a cena skupu nie do końca zadowala. Ale do tej pory różnice w cenie skupu wahały się w granicach 20 gr na kilogramie, co, zdaniem znawców branży, świadczy o pewnej stabilizacji. Dla hodowców czasami stabilizacja jest ważniejsza od gwałtownych wahań cen. Bo z reguły po gwałtownych wzrostach następuje krach cenowy. Więcej na ten temat w artykule Rynek wołowiny coraz trudniejszy. Co będzie z cenami bydła?
Ceny bydła w Niemczech bez zmian
Natomiast w Niemczech ceny żywca wołowego są stabilne i utrzymują się na wysokim poziomie. Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) podaje także, że podaż bydła jest niewielka, przez co nie można zaspokoić popytu zwłaszcza na krowy i jałówki.
- Podaż na niemieckim rynku bydła jest niewielka. Ale we wszystkich kategoriach ceny pozostają stabilne - czytamy w komunikacie.
Ceny ustalone przez VEZG 26 sierpnia za byki klasy R wynoszą od 4,90 do 5,20 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R wynosi 4,75 euro/kg, a za krowy w klasie R stawkę ustalono na poziomie od 4,25 do 4,55 euro/kg.
Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 23 sierpnia 2024?
Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 23 sierpnia (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 14 sierpnia):
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 9,50-12 zł/kg (wzrost o 50 gr)
- jałówki: 10,50-13 zł/kg (wzrost o 50 gr - 1,50 zł)
- krowy: 6,00-8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian)
- byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian)
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki: 9,30-11,60 zł/kg (spadek o 10 gr)
- jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (spadek o 10 gr)
- krowy: 5,60-7,40 zł/kg (spadek o 10 gr)
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 11,60 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,60 zł/kg (bez zmian)
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 11,40 zł/kg (wzrost o 30 gr)
- jałówki: 10,50 zł/kg (wzrost o 30 gr)
- krowy: 7,90 zł/kg (spadek o 50 gr)
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 10,20-12,50 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,60-12 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 8,00-10 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe (wzrost o 50 gr)
Kamila Szałaj
