Szybkie zmiany cen produktów mlecznych utrudniają stawiane dobrych prognoz dla rynku mleka
Z zawieranych umów wynika, że w najbliższym czasie ceny tłuszczu jeszcze ulegną zmniejszeniu, jednak pozostaną na poziomie wyższym niż ten odnotowywany w okresie przedwakacyjnym.
Ostatni wzrost cen masła pokazuje jednak, że na rynku mleczarskim możliwe są szybkie zmiany cen i nie musi on tkwić w długotrwałym marazmie. W ciągu kilku pierwszych dni bieżącego października, w bardzo krótkim czasie można było zaobserwować wszystkie możliwe zjawiska w handlu produktami mleczarskimi. Jednocześnie pojawiło się mnóstwo zapytań i propozycji zawierających bardzo wysokie ceny, obok występujących jednocześnie charakteryzujących się wyjątkowo nisko plasującymi się w porównaniu do ubiegłych...
