Najniższy poziom na rynkach przetworów mlecznych został już osiągnięty
Wraz z końcem 2023 r. światowy sektor mleczarski stanął przed wyzwaniem, jakim jest ograniczona podaż mleka surowego oraz słaby popyt na nabiał. Miniony rok stał pod znakiem niskich cen masowych produktów mleczarskich, co było wynikiem splotu kilku czynników. Globalna podaż mleka odnotowała okresowy wzrost, po czym nastąpił spadek jego cen wraz z towarzyszącym mu wzrostem kosztów oraz komplikacjami związanymi z niesprzyjającymi warunkami pogodowymi.
Rynki międzynarodowe z niepokojem oczekiwały ponownej korekty na rynku chińskim, by drugi rok z rzędu napotkać znaczące deficyty w imporcie netto przetworów mlecznych. Warto jednak podkreślić, że rynek przechodzi obecnie do kolejnej fazy cyklu. Istnieje bowiem coraz więcej dowodów wskazujących, że najniższy poziom na rynkach przetworów mlecznych został już osiągnięty, a czekać nas mają wzrosty cen.
