Ceny bydła

Część zakładów mięsnych mocno podniosła ceny bydła. Gdzie najwięcej płacą za byki, krowy, jałówki?

Ceny bydła w Polsce są stabilne, choć w tym tygodniu kilka zakładów mięsnych podniosło stawki nawet o 50-70 gr/kg. Niepokojący jest natomiast silny wzrost importu bydła przy jednoczesnym spadku eksportu. Po ile obecnie są skupowane byki, jałówki i krowy w Polsce? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE POD ARTYKUŁEM!

Niektóre zakłady mięsne podnoszą ceny bydła nawet o 70 gr/kg

Ceny skupu bydła utrzymują stabilny poziom od kilku tygodni. Większość monitorowanych przez nas zakładów mięsnych znów pozostawiła cenniki niezmienione, ale np. Mościbrody i Jóźwiakowski zaoferowały spore podwyżki, rzędu nawet 50-70 gr we wszystkich grupach bydła.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,10 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,60 zł/kg, a za krowy - 9,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek przekraczają 22 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że cena zakupu bydła rzeźnego w trzecim tygodniu października br. ukształtowała się na poziomie 10,92 zł/kg. Żywiec ten był o 3 gr/kg droższy niż tydzień wcześniej, ale równocześnie o 3 gr/kg tańszy niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku bydło rzeźne było o 25% droższe. Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,79 zł/kg, za krowy 9,44 zł/kg, a za jałówki 11,45 zł/kg.

Import żywego bydła do Polski wyższy o 65 proc.

Od stycznia do lipca 2022 r. mocno zmalał eksport żywego bydła z Polski. Za granicę wysłaliśmy 5,3 tys. t, czyli o 40% mniej niż w analogicznym okresie 2021 r. Najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Mniej wysłaliśmy też mięsa wołowego.

Niepokojące są także dane dotyczące importu żywego bydła do Polski. W analizowanym okresie wwóz zwiększył się aż o 65 proc. w stosunku do 2021 roku. Przyjechało do nas 38,3 tys. ton bydła. Jak wylicza bank ING, głównymi dostawcami były Węgry, Słowacja, Litwa i Holandia. Zwiększył się także, i to o 13 proc. import wołowiny. Mięso pochodziło m.in. z Czech, Niemiec i Holandii. Może to mieć wpływ na krajową podaż mięsa wołowego i ceny skupu bydła.

Niemcy ograniczają import wołowiny z UE

Z kolei Niemcy poważnie ograniczają import wołowiny z krajów UE. Od stycznia do sierpnia 2022 roku przywóz tego surowca zmalał o 6,3 proc. Najważniejszym partnerem handlowym była Holandia, choć transporty wołowiny zmniejszyły się o jedną piątą. Jednocześnie mocno wzrósł import z krajów trzecich, zwłaszcza z Argentyny.

Jeśli zaś chodzi o ceny, te nie zmieniły się u naszych zachodnich sąsiadów przez ostatni tydzień w żadnej grupie bydła. Niemieccy farmerzy nadal dostają za klasę R byków 5,05-5,10 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,12 euro/kg, a krów 4,03-4,23 euro/kg.

USDA: w 2023 roku będzie rekordowy eksport wołowiny z Brazylii

Natomiast z najnowszego raportu USDA wynika, że światowy eksport żywca i wołowiny w 2023 r. spadnie o 1 proc. ze względu na niższy popyt importowy, zwłaszcza w Chinach.

- Prognozuje się, że niższy eksport z Ameryki Północnej i Indii przyniesie korzyści Australii i Brazylii. Zmniejszona konkurencja w Ameryce Północnej w Azji Wschodniej i odbicie produkcji w Australii pozwolą Australii na zwiększenie dostaw i zwiększenie udziału w rynku - wyjaśniają eksperci ING w najnowszym raporcie rynkowym na temat bydła mięsnego.

Tymczasem eksport Brazylii jest prognozowany na rekordowo wysokim poziomie.

- Łączny eksport jej głównych konkurentów (Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i Indii) ma spaść o 3%. Niższa podaż bydła ciąży na wysyłkach z Argentyny, Paragwaju i Urugwaju. W przypadku Indii, oczekuje się, że eksport pozostanie na niezmienionym poziomie jak w 2022 r. - zaznaczają bankowi analitycy.

Brazylia, Argentyna, i Urugwaj są głównymi dostawcami wołowiny do UE.

Jeśli zaś chodzi o UE, Komisja Europejska w najnowszej prognozie wskazuje na niewielki spadek produkcji wołowiny w 2022 r. (-0,6%). Z uwagi na wysokie ceny mniejszy (-1%) ma być także eksport surowca z UE.

Analitycy o cenach bydła w Polsce: podwyżek nie będzie

Zdaniem ekonomistów na koniec tego roku rolnicy będą dostawać podobne stawki, jak w I półroczu 2022 r. Wtedy to cena bydła ogółem wynosiła 10,58 zł/kg, a cena młodego bydła rzeźnego - 10,71 zł/kg. Analitycy Credit Agricole przewidują, że w grudniu cena skupu bydła w Polsce wyniesie ok. 10,60 zł/kg oraz 8,50 zł/kg na koniec 2023 r.