Agroporady

Dlaczego uzyskujemy niższe plony, niż jest to możliwe?

Prosta technologia uprawy, względnie niskie koszty produkcji i przechowywania, wielokierunkowość użytkowania, wartość użytkowa i tradycje żywieniowe, a także możliwość wykorzystania ziarna na pasze bezpośrednio w gospodarstwie, to tylko niektóre z wielu czynników sprawiających, że uprawa zbóż stanowi podstawową gałąź rolnictwa na świecie.

W skali światowej zboża stanowią około 60% produkcji roślinnej i są tradycyjnie podstawowym składnikiem pożywienia, głównym źródłem węglowodanów i białka, a także w coraz większym stopniu odnawialnym surowcem dla celów przemysłowych i energetycznych. Podobnie jest w Europie.

W 28 krajach Unii Europejskiej w 2018 r. zboża uprawiano na 55 mln ha i zebrano ok. 295 mln ton ziarna. Podobnie jak w Polsce susza spowodowała, że plony znacznie odbiegały od średnich z wielolecia.

Polacy na podium – produkujemy (prawie) najwięcej

W polskim rolnictwie znaczenie zbóż jest relatywnie jeszcze większe – stanowiąc ponad 70% wszystkich zasiewów decydują o obliczu polskiego rolnictwa. Pod względem powierzchni zasiewów jesteśmy drugim producentem zbóż w UE, największym na świecie producentem pszenżyta i drugim w świecie producentem żyta.

Pod względem areału uprawy zbóż Polska zajmuje drugie miejsce a pod względem wielkości zbiorów (9,6%) jesteśmy na trzecim miejscu w Unii Europejskiej. Gorzej wypadamy pod względem uzyskiwanych plonów – średni poziom plonowania zbóż w Polsce z lat 2016–2018 odpowiada 70% średniej w Unii Europejskiej. O pozycji Polski...