Jak wybrać właściwą odmianę sadzonek do winnicy?
Jednym z warunków powodzenia jest zakup właściwego materiału nasadzeniowego. Należy dokładnie obejrzeć sadzonkę, by stwierdzić, czy korzenie nie są przesuszone a pąki wciąż żywe, czyli zielone wewnątrz. Kolejnym krokiem będzie wybór właściwych odmian. Najlepiej, gdy wybierzemy takie, które będą się różniły kolorem owoców i porą dojrzewania. W handlu można spotkać sadzonki kopane ze szkółki z gołym korzeniem, jak i pojemnikowane. Jedne z nich są własnokorzeniowe, inne to okazy szczepione na podkładkach (nie zawsze jest to korzystne, bo zdarza się, że po mroźnych zimach część szczepiona przemarza). Sadzonki wykopywane ze szkółki miewają podsuszone korzenie i wymagają obsypania lub zadołowania. Podczas wykopywania ze szkółki uszkodzeniu ulegają korzenie, co spowalnia ich przyjęcie się. Rośliny z gołym korzeniem sadzimy w październiku lub na początku listopada bądź w kwietniu. Polecany jest jednak termin jesienny, gdyż jest szansa na większą wilgotność podłoża. Rośliny pojemnikowane można sadzić zarówno w podanych porach, jak i w innym okresie. Sadzimy je w dołkach o wielkości zależnej od bryły korzeniowej, zawsze dwa razy większej.
Ile sadzonek winorośli potrzeba na przewidziany pod nie teren?
Trzeba przeliczyć, ile sadzonek nam potrzeba na przewidziany pod nie teren. Należy brać pod uwagę, że rośliny sadzimy z zachowaniem odstępów w zależności od siły wzrostu oraz rodzaju cięcia. Dla przykładu: rośliny odmian plennych, ciętych na tzw. głowę (polecana dla małych winnic) sadzimy w rzędzie co 80 cm, ale cięte na długą łozę już sadzimy co 1–1,5 m, a rośliny, które mają tworzyć coś na wzór zadaszeń i prowadzone na wysokim pniu, krzewy sadzimy w odległości ok. 2–2,5 m. Jeżeli zakładamy małą winnicę, jak w naszym przypadku, minimalna odległość między krzewami powinna wynosić 2 m.
Czy winorośle mają specjalne wymagania co do gleby?
Mamy koncept i wizję, teraz spójrzmy na wymagania roślin. A wymagań specjalnych co do gleby nie mają, preferują gleby lekkie, próchniczne i łatwo się nagrzewające o pH 6,0–6,5 (odczyn warto sprawdzić przed sadzeniem oraz w trakcie uprawy). Unikać gleb zwięzłych, ciężkich, podmokłych. Winorośl należy do gatunków ciepłolubnych, dlatego krzewy powinno się sadzić w miejscach ciepłych, osłoniętych przed silnymi wiatrami. Najlepiej w pobliżu budynków, murków od strony południowej lub południowo-zachodniej. Warunkiem powodzenia w uprawie jest również słoneczne stanowisko. Nie należy sadzić winorośli w pobliżu drzew i wysokich krzewów.
Jak przygotować glebę pod sadzenie winorośli?
Przed sadzeniem glebę trzeba dokładnie uprawić i pozbawić chwastów. Jeśli wcześniej nie została zaprawiona obornikiem czy kompostem należy zrobić to przed sadzeniem zaprawiając dołek (wówczas większy), wsypujemy warstwę kompostu lub przefermentowanego obornika, następnie warstwę ziemi, by oddzielić nawóz od korzeni. Szyjka korzeniowa powinna znaleźć się 3 do 4 cm głębiej niż rosła w szkółce. Wokół sadzonki tworzymy misę, która ułatwi podlewanie w początkowej fazie. Przed zimą misę wypełniamy podłożem i formujemy kopczyk w celu ochrony przed mrozem. Wiosną kopczyk rozgrabiamy.
Tuż po posadzeniu rośliny należy obficie podlać, aby umożliwić właściwy kontakt korzeni z podłożem i zapobiec ich przesychaniu. Dobrą metodą jest ściółkowanie krzewów, najlepiej korą lub trocinami, które zapewnią stałą wilgotność podłoża i zahamują wzrost chwastów.
Kwestią są rusztowania, bez których winnicy nie da się prowadzić. Można zbudować je w trzecim roku uprawy, ale tuż po posadzeniu trzeba im zapewnić prowizoryczne podpory, do których będziemy przywiązywali latorośle.
Które odmiany deserowe winorośli są wysokoodporne na mróz?
Wśród odmian deserowych polecanych do uprawy w naszych warunkach klimatycznych o wysokiej mrozoodporności znajdziemy m.in. jasne: Arkadia, Johannifer, Muskat Letni, Perła Zali, Regina, Prim oraz ciemne: Nero, Ajwaz, Agat Doński, Muscat Bleu, Kordianka. Wśród odmian przerobowych m.in. znajdziemy jasne: Aurora, Bianca, Jutrzenka, Muskat Odeski, Serena, Solaris oraz ciemne: Cascade, Heridan, Regent, Rondo, Wiszniowyj Rannij.
Przeczytaj również:
Małgorzata Wyrzykowska
