Funkcjonowały wtedy we wsi trzy gospodarstwa hodujące bydło mleczne. Choroby zdziesiątkowały jednak stada, co doprowadziło do głodu. Te trzy krowy mają za zadanie pilnować miejscowości Commercy, aby nie powrócił głód. Pomalowano je na kolor niebieski, który kojarzony jest z wodą i życiem. Każda z krów mierzy 2 metry wysokości i wszystkie łącznie ważą 150 kg. ps
W miejscowości Commercy położonej na północnym-wschodzie Francji, na rondzie ustawione są trzy niebieskie krowy. Zostały stworzone przez rzeźbiarza z Lotaryngii Patricka Hervelina w 1999 roku i nawiązują do sytuacji, która miała miejsce przed wieloma laty w tej miejscowości.