Wykonanie: Dynię obieramy, kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem, polewamy olejem. Mieszamy, wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 15 minut. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy 2 łyżki masła i ucieramy widelcem. Bruschettę kroimy w poprzek, smarujemy masłem czosnkowym. Na każdą kromkę układamy podpieczoną dynię, posypujemy pietruszką i serem. Pieczemy w piekarniku 10 minut.
Składniki: 1 bruschetta (mała bagietka), 1/2 średniej dyni pomarańczowej, sól, pieprz, 3 łyżki oleju, 3 ząbki czosnku, masło, pęczek pietruszki, 3 łyżki sera żółtego startego na małych oczkach.