Tnij, kiedy odpoczywa
Warto również pamiętać, że winorośl wydaje owoce na latoroślach, które wyrastają wiosną z pąków położonych na rocznych pędach zdrewniałych, czyli łozach. Latorośle wyrastające z tzw. oczek śpiących, położonych pod korą pnia, są zazwyczaj bezpłodne.
Najlepszym terminem wykonywania zabiegu cięcia w polskich warunkach i w naszej strefie klimatycznej jest pierwsza połowa lutego do połowy marca, czyli podczas zimowego spoczynku wegetacyjnego. Nie należy opóźniać zabiegu, bo wiąże się to z tzw. płaczem łozy. Uważajmy, by nie ciąć winorośli podczas silnych mrozów, bo istnieje ryzyko uszkodzenia pędów i pąków. Wybierajmy zatem dni suche i słoneczne z temperaturą bliską zera lub nieco wyższą. W trakcie wegetacji również wymagają korekty, ale wówczas będziemy się ograniczali do usuwania zbędnych liści, nadmiaru kwiatostanów, pasierbów i skracania wierzchołków pędów. Krzewy, które nie były przycinane od dłuższego czasu, będą wymagały uformowania i wówczas musimy wykonać bardzo silne cięcie. Bywa, że najlepszym rozwiązaniem jest usunięcie wszystkich pędów i rozpoczęcie formowania dopiero od następnego sezonu – z pędów, które wybiją z podzi...
