Placki z dynią na słodko

Dynię przekroić na pół i upiec w piekarniku środkiem do dołu, tak aby od góry była skórka. Piec ok. 30 minut, ostudzić i delikatnie wyjąć ze skórki. Odmierzyć potrzebną ilość dyni, dodać jogurt, jajka, masło i wymieszać.

Dodać suche składniki: cukier oraz proszek do pieczenia wymieszany z mąką i solą. Wszystkie składniki wymieszać, powinno wyjść dość gęste ciasto. Jeśli jest za rzadkie, należy podsypać więcej mąki.

Na rozgrzany tłuszcz nakładać porcje ciasta i smażyć placki. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.



Katarzyna Kosmala