StoryEditorPrzepisy

Przepis na ogórki chilli

13.08.2021., 12:08h
Kiszone ogórki z nutką pikanterii? Bardzo proszę! Mamy dla Was przepis na chrupiące ogórki kiszone z chilli. Jak je zrobić?

Składniki potrzebne na ogórki z chilli

  • 1 i 1/2 kg ogórków gruntowych,
  • 2 główki czosnku,
  • 4 łyżki soli,
  • 2 łyżeczki chilli w proszku,
  • 1/2 kg cukru,
  • 8 łyżek oleju,
  • 1 i 1/2 szklanki octu.

Jak je zrobić?

Ogórki umyć, osuszyć i pokroić ze skórką na cztery części wzdłuż, na paski. Jeśli są przerośnięte, należy wykroić nasiona. Posypać czterema łyżkami soli i odstawić na 12 godzin, najlepiej na noc. Odlać wodę z ogórków, posypać je chilli i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

Zagotować olej, ocet i cukier. Gorącą zalewą zalać ogórki, wymieszać i odstawić na kolejne 12 godzin. Po tym czasie przekładać do słoików razem z zalewą. Pasteryzować 10 minut.

Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
23. listopad 2024 18:14