Przepisy

Przepis na sernik z brzoskwiniami

Pyszne i sprawdzone ciasto, które nigdy Cię nie zaskoczy tym, że nie wyrośnie albo zwyczajnie "nie wyjdzie"? Mamy na nie przepis! To sernik na zimno z zatopionymi brzoskwiniami i biszkoptowym spodem. Jakie składniki będą potrzebne do jego przygotowania?

Składniki potrzebne na sernik z brzoskwiniami

1 kg twarogu sernikowego,
1 paczka biszkoptów,
1 puszka brzoskwiń,
2 i 1/2 łyżki żelatyny,
1/2 szklanki wrzątku,
150 ml śmietanki 36%,
3/4 szklanki cukru pudru,
1/2 szklanki mleka w proszku.

Jak przygotować sernik?

Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie i dokładnie wymieszać. Brzoskwinie odcedzić na sicie, kilka pokroić w kostkę. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie ułożyć biszkopty.

Do miski przełożyć twaróg, śmietankę, cukier puder i mleko w proszku. Wszystko utrzeć mikserem. Dodać rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę i wymieszać ponownie, ale krótko.

Masę wyłożyć na biszkopty i ułożyć połówki brzoskwiń oraz brzoskwinie pokrojone w kostkę. Odstawić do lodówki, żeby sernik stężał (najlepiej na noc).