Wykonanie: Dynię obieramy, kroimy w kostkę, układamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, kruszymy delikatnie masło. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 15 minut, studzimy. Ser kroimy w kostkę. Ziarna słonecznika podprażamy na suchej patelni. Cebulę siekamy w piórka. Pomidory kroimy w cienkie paski. W misce układamy mieszankę sałat, pokrojony w kostkę ser feta, dynię, pomidory, cebulę i całość posypujemy solą, pieprzem oraz słonecznikiem.
Składniki: 1 ser feta, mieszanka sałat, 3 łyżki ziaren słonecznika, 1 dynia hokkaido, 1 łyżka masła klarowanego, 3 suszone pomidory w oleju, sól, pieprz, 1/2 czerwonej cebuli.