Wykonanie: Filety moczyć ok. 4 godzin. Cebulę posiekać w piórka i wymieszać z koncentratem pomidorowym. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki. W słoiku układać śledzie z cebulą, pomidorami, orzechami i zalać zalewą z suszonych pomidorów. Jeśli jest za mało zalewy, można dolać oliwy, tak aby zakryć śledzie. Odstawić na 24 godziny.
Składniki: 7 płatów śledziowych, 2 cebule, 1 słoik pomidorów suszonych wraz z zalewą, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 100 g posiekanych orzechów włoskich.